PEACH PUNCH
VIDEO
Tegyél 150g jeget egy kancsóba vagy pohárba, amibe majd a V60 készül.
Készíts egy V60 kávét 20 grammból, ezúttal összesen 130 gramm vízzel, hiszen a kancsóban lévő jég is az italod része lesz.
Adj az italhoz 20 gramm karamell szirupot. Ez kiemeli a Mobstery Ethiopia Suke Quto őszibarackos ízét.
Adj hozzá 10 gramm őszibarack lésűrítményt. Egy kreatív ital összeállításánál fontos szempont a cukor-sav egyensúly fenntartása. Ha nem tudsz hozzájutni ehhez az alapanyaghoz, egy kevés lime lével is helyettesítheted.
Fogj egy jeges teához megfelelő poharat, töltsd meg jéggel, és tegyél hozzá pár szelet friss őszibarackot.
Vágj egy rozmaring szárat és tedd a jég közé. Az illata tökéletesen összehozza az ital ízeit.
Öntsd az elkészített hideg filterkávét egy szódás szifonba, így a jeges kávé enyhén szénsavas lesz.
Óvatosan engedd a poharadba egészen a tetejéig.
Elkészült az ital! A szifonban akár másnapra is hagyhatsz magadnak, mivel légmentes helyen megőrzi az ízeit a kávé.
Légy óvatos a szifonnal. 🙂
Ezt a hűsítő italt mindenképpen ki kell próbálnod!